PECT
Património Enogastronómico, Cultura e Tradição
O que acontece quando os sabores deixam de ser apenas sabores?
Quando um prato se transforma numa memória, um aroma numa viagem, e um gesto numa emoção?
De 9 a 11 de maio de 2025, vamos provar que a vida é feita de emoções.
Preparem-se para uma experiência que vai além do paladar.
Onde o Padre Fontes nos ajudará a lembrar que ‘Sem festa, a vida não presta’.
Preparem os sentidos… A viagem está prestes a começar…
Com o Alto Patrocínio da Presidência da República!
Bem-vindo ao site da PECT
Nos dias de hoje, a comunicação e a partilha de informação estão entre os principais pilares do desenvolvimento e crescimento das organizações.
Partilhando desta visão, é com enorme prazer que lhe damos as boas-vindas ao site da PECT – Património Enogastronómico, Cultura e Tradição, que enceta agora uma nova fase que se pretende de aproximação aos associados e de reafirmação no panorama nacional.
Neste espaço, pretendemos dar a conhecer a atividade associativa da PECT, manter um contacto permanente com os nossos associados e com todos os que nos procuram, bem como partilhar informação relevante na área da Enogastronomia, Cultura e Tradição.
Desde já, o nosso obrigado pela sua visita e volte sempre!
A Direção.
Quem somos
A associação “PECT – Património Enogastronómico – Cultura e Tradição”, é uma instituição sem fins lucrativos.
Finalidades
I - Preservação Cultural
Promover a conservação e a valorização das tradições culinárias e dos saberes locais.
Documentar e resgatar receitas e práticas que fazem parte da cultura regional.
II – Educação e Consciencialização
Realizar oficinas, cursos e palestras sobre a história e a importância do património enogastronómico.
Promover a educação sobre alimentação sustentável e a origem dos ingredientes.
III – Promoção de Eventos
Organizar festivais, feiras e eventos gastronômicos que celebrem a cultura local.
Fomentar eventos que integrem a gastronomia com outras expressões culturais, como música e dança.
IV – Incentivo ao Turismo
Desenvolver roteiros turísticos que destaquem a gastronomia e as tradições culturais da região.
Colaborar com o setor turístico para promover o destino e suas riquezas enogastronómicas.
V - Apoio a Produtores Locais
Valorizar e apoiar os produtores e artesãos locais, promovendo seus produtos e saberes.
Estimular a utilização de ingredientes locais e sazonais na culinária.
VI - Pesquisa e Documentação
Incentivar a pesquisa sobre a história do património enogastronómico e sua relevância cultural.
Criar um acervo documental que preserve a memória e as tradições Enogastronómicas da região.
VII - Promoção da Identidade Local
Fortalecer a identidade cultural da comunidade por meio da valorização de sua gastronomia e tradições.
Estimular o orgulho local em relação ao património enogastronómico.
VII - Fomento à Sustentabilidade
Promover práticas sustentáveis na produção e consumo de alimentos.
Incentivar a preservação do meio ambiente através de ações relacionadas à gastronomia e à cultura.