PECT

Património Enogastronómico, Cultura e Tradição

O que acontece quando os sabores deixam de ser apenas sabores?
Quando um prato se transforma numa memória, um aroma numa viagem, e um gesto numa emoção?
De 9 a 11 de maio de 2025, vamos provar que a vida é feita de emoções.
Preparem-se para uma experiência que vai além do paladar. Onde o Padre Fontes nos ajudará a lembrar que ‘Sem festa, a vida não presta’.
Preparem os sentidos…A viagem está prestes a começar…

Bem-vindo ao site da PECT

Nos dias de hoje, a comunicação e a partilha de informação estão entre os principais pilares do desenvolvimento e crescimento das organizações.

Partilhando desta visão, é com enorme prazer que lhe damos as boas-vindas ao site da PECT – Património Enogastronómico, Cultura e Tradição, que enceta agora uma nova fase que se pretende de aproximação aos associados e de reafirmação no panorama nacional.

Neste espaço, pretendemos dar a conhecer a atividade associativa da PECT, manter um contacto permanente com os nossos associados e com todos os que nos procuram, bem como partilhar informação relevante na área da Enogastronomia, Cultura e Tradição.

Desde já, o nosso obrigado pela sua visita e volte sempre!

A Direção.​

Quem somos

A associação “PECT – Património Enogastronómico – Cultura e Tradição”, é uma instituição sem fins lucrativos.

Finalidades

I - Preservação Cultural

  • Promover a conservação e a valorização das tradições culinárias e dos saberes locais.

  • Documentar e resgatar receitas e práticas que fazem parte da cultura regional.

II – Educação e Consciencialização

  • Realizar oficinas, cursos e palestras sobre a história e a importância do património enogastronómico.

  • Promover a educação sobre alimentação sustentável e a origem dos ingredientes.

III – Promoção de Eventos

  • Organizar festivais, feiras e eventos gastronômicos que celebrem a cultura local.

  • Fomentar eventos que integrem a gastronomia com outras expressões culturais, como música e dança.

IV – Incentivo ao Turismo

  • Desenvolver roteiros turísticos que destaquem a gastronomia e as tradições culturais da região.

  • Colaborar com o setor turístico para promover o destino e suas riquezas enogastronómicas.

V - Apoio a Produtores Locais

  • Valorizar e apoiar os produtores e artesãos locais, promovendo seus produtos e saberes.

  • Estimular a utilização de ingredientes locais e sazonais na culinária.

VI - Pesquisa e Documentação

  • Incentivar a pesquisa sobre a história do património enogastronómico e sua relevância cultural.

  • Criar um acervo documental que preserve a memória e as tradições Enogastronómicas da região.

VII - Promoção da Identidade Local

  • Fortalecer a identidade cultural da comunidade por meio da valorização de sua gastronomia e tradições.

  • Estimular o orgulho local em relação ao património enogastronómico.

VII - Fomento à Sustentabilidade

  • Promover práticas sustentáveis na produção e consumo de alimentos.

  • Incentivar a preservação do meio ambiente através de ações relacionadas à gastronomia e à cultura.

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